当店では、産地や風味にこだわって選び抜いたコーヒー豆だけを仕入れています。
アフリカの豆は花のような香りと果実のような酸味があります。
中南米の豆はコクが深く、苦みと酸味のバランスが良い味わいです。
アジアの豆はスパイシーでコクがあり、酸味が控えめです。
是非お気に入りの1杯を見つけてみてください。
当店では、こだわりのコーヒー豆を毎朝自家焙煎しています。焙煎度合いは、軽やかで酸味が際立つ浅煎り、酸味と苦味のバランスが良い中煎り、カフェラテやアイスにもぴったりな、ほどよいコクの中深煎りの3種類をご用意。お好みに合わせて、お好きな味わいをお選びいただけます。
当店では、コーヒー豆の個性がしっかりと伝わるように、挽きたての豆を使い、湯温や抽出のスピードを丁寧に整えながら 一杯ずつ心を込めて丁寧に手淹れしています。やさしい香りと、口に含む度に心を緩やかに ほどいてくれるような味わいをお楽しみください。